Stal nierdzewna spożywcza musi używać stali nierdzewnej 304, 316.
Stal nierdzewna 316 jest droga i jest najczęściej stosowana w sprzęcie wysokiej klasy, takim jak maszyny lotnicze i spożywcze.
Stal nierdzewna spożywcza stosowana w codziennych potrzebach to zwykle stal nierdzewna 304, która ma dobrą odporność na kwasy i zasady oraz silną odporność na korozję.